野男孩貼心養

菜包一直理所當然的存在我的生命裡，直到來台北念書和生活。 因為再也無法想吃就吃，才發現自己對菜包的依賴和喜愛。 米加上糯米做成的彈牙外皮，以新鮮蘿蔔絲為內餡的菜包，當早餐吃可能稍嫌難消化和油膩。 但是，我常常起床，什麼都不想吃，空著肚子想念著菜包。 菜包的形狀，我特別覺得可愛，他又叫豬籠粄是因為形狀像裝豬仔的竹籠而得名。 但是我怎麼看都覺得剛蒸出來的菜包像極了嬰兒的臉，粉嫩飽滿的外皮，讓人忍不住想親吻。 好幾次回龍潭老家陪著母親上市場，總是特別注意賣菜包的阿嬤有沒有出現，央著要買菜包。 後來每次回家，我發現母親總是悄悄提前準備好幾個菜包放在冰箱，好讓我帶回台北。 菜包吃得到母親疼愛和掛念的滋味。 同學朋友總是交換自己家鄉的小吃名產， 我常常小心的選擇對象，把從家裡帶回的菜包蒸來分食， 然後等著聽見：「這是什麼，我沒有吃過，怎麼這麼好吃。」我便感到欣慰和驕傲。 後來，在中壢發現24小時專門賣菜包的店，我就像個經紀人， 小心翼翼栽培深具潛力的藝人終於大紅大紫的心情，對自己的眼光得意了起來。 我對菜包的喜愛真是有點傻氣，但實在忍不住還是想問： 誰可以告訴我台北哪裡買得到好吃的客家菜包？ (中國時報人間副刊95.12.14) ---------------------------------- 最近有空檔， 陸續的把一些媒體發表過的文字作品整理放上來， 這篇客家菜包，是在飲食雜誌當編輯時， 碰上中國時報一年一度的野宴， 在文學獎頒獎典禮後，邀請作家提供各種親手烹煮的私房小菜， 或親自沽買的鄉土小吃，共度一個歡欣的「慢食」節慶。 並在中時人間副刊推出「野宴『上菜』」，刊載「野宴．慢食．饗文學」。 這是那時的人間副刊主編劉克襄先生邀的稿。